1、天然酵母液正宗做法？
、用料：酵母液：
葡萄干80g、水240g
完全天然酵母：
高筋面粉隔一段时间80g、水每次80g
二、做法：
1、制做酵母液：
将盛放酵母液的瓶子用开水煮看看消毒，太约煮10min。
2、在下面夹筷子倒扣，晾晒风干母液瓶。
3、80g葡萄干装在筛子里，用热水还好烫一下表面高温消毒，以防制做的酵母液在制作过程中腐败，放在旁边厨房用纸上太阳晒干。
4、将葡萄干和水倒入容器中，装在温暖的地方参与后发酵。
5、一天可以打开三次，等他葡萄干一个个浮起，充满气泡，闻站了起来有酒香，是可以听了气泡断裂的“唦唦”声，酵母液就算是结束了，放进去冰箱中冷藏去掉，这样的过程依据法律规定温度有所不同肯定要3-7天没等花。
6、怎么制作纯天然酵母：
同样的的方法碘伏消毒天然酵母瓶。
7、将80g酵母液和80g高筋面粉舀入瓶子中混和，密封盖盖儿，放到温暖处发酵到四倍大。
8、水沥干一半，而后参加80g面粉和80g水，搅拌均匀，温暖处后发酵到四倍大。
9、同样，剩下的水一半，紧接着加粉加冷水，发酵到三倍大;基本上当经过这3次发酵，可爱呀的酵宝宝们就会很有活力啦，不用时放在冰箱里冷藏，每星期最起码喂的四次，变会始终继续活下去，在用之前也要喂养时到酵母活力的最的时候再建议使用。
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天然酵母液是一种自然的发酵剂，由大量的酵母和乳酸菌组成，这个可以单独自己制作面包、酒、酸奶等食品。以下是可以制作纯天然酵母液的步骤：
材料：
-中有机面粉50克
-纯净水501000毫升
-蜂蜜5克
自己制作步骤：
1.先可以清洗两个玻璃杯，将全部配料全部倒入其中，用筷子或勺子轻轻均匀搅拌，然后把用果膜盖好。
2.将玻璃杯放在旁边一个感觉温暖、通风的地方，比如说室温20-30℃的厨房，避免阳光直射。
3.一天定时用乾净的勺子或筷子充分搅拌下，指导混合物能均匀后发酵，绝对的保证发酵速度和效果。
4.从第三天就开始，早上将发酵液中的一半倒出，再加入到等量的面粉和矿泉水，搅拌均匀，千万不能建议使用自来水。
5.减弱通过以下不能操作，直到此时全天然酵母液的发酵彻底晚熟，结束有确实发酵的酸味，并可以并且更多的发酵实验。
注意事项：
1.当时怎么制作纯天然酵母液时，不需要耐心等待自然发酵，正常情况下，必须7-10天左右才能提升理想和目标状态。
2.发酵液在后发酵过程中很可能会有轻微的咳嗽气味和小虫会出现，不用担心那，只要你颜色是没有变黑，这个可以一直经过发酵。
3.如果没有想缩短全天然酵母液的制作时间，可以增加叶绿里面粉和矿泉水的用量，但发酵液质量难以保证。
4.怎么制作纯天然酵母液时必须可以使用天然无污染的原料，如清水、有机面粉、纯净蜂蜜等。
跪求这种问题，天然酵母液的比较正宗做法万分感谢：
材料：
-中有机全麦面粉
-非氯水
-无糖果汁或葡萄汁
步骤：
1.打算很干净的大玻璃瓶，放入后100克化学合成全麦面粉和100毫升非氯水，搅拌均匀。
2.用纱布或棉布把瓶口盖住，放在旁边室温下的暗处发酵时24小时。
3.第二天早上，再一并加入100克有机无机全麦面粉和50毫升无糖果汁或葡萄汁，搅拌均匀。
4.每隔12小时反复重复第5步，在不3天。
5.第5天时，发酵液色5月开心婷婷四房肯定会有明显的气泡，发酵液表面有酒香味。
6.此时将发酵液拌均，全部倒入一个乾净的玻璃瓶中，盖上盖子，放到冰箱里需要保存。
7.下次建议使用时，木盒要的量，加入到等量的面粉和水，搅拌均匀，再可以放置室温下发酵2-3小时即可在用。
注意事项：
-全部的工具和材料都要保持清洁和卫生。
-发酵液应该随意放置在温度最适宜的地方，以免过热或过冷。
-一次自己制作的酵母液很有可能不太稳定，不需要一次在用和练习才能完全掌握。
2、桃李全麦面包一片片热量？
一片55g大约139大卡热量;食材
金龙鱼全麦面粉150克、面包粉100克、水160克、烫种40克、干酵母2.5克、盐3.5克、糖10克、蜂蜜15克、主面团材料2：、黄油25克、核桃坚果碎50克、水15克、烫面材料：、沸水30克、面包粉30克
烹饪步骤
步骤1/把30克沸水慢慢倒入30克面包粉中，充分搅拌成无干粉的面团，用保鲜膜贴着面团封好。
步骤2/150克全麦面粉一并加入160克常温水搅拌均匀，盖上保鲜膜密封冷藏一夜后建议使用
步骤3/面包机中组建浸泡好的全麦面团、面包粉100克、烫种、细砂糖10克、盐3.5克、蜂蜜15克，先慢速快速搅拌3分钟，基本上成团;
步骤4/根据气温变化加入到干酵母2.5--3克、水15g，再慢速充分搅拌5分钟70左右，让面团吸收匀实。
步骤5/面包机飞速搅打程序，搅打到能拖出粗膜。组建软化的黄油25克，慢速充分搅拌让面团完全吸收黄油，黄油完全吸收后再急速快速搅拌到能割开9分膜再试一下
步骤6/核桃等坚果50克切成碎粒，杏仁碎慢慢倒入面团，不再慢速搅拌到面团包裹住奥利奥碎
步骤7/手上沾了水后，把面团整理一番成圆形放面包机里发酵时，发酵好的面团倒到撒粉的案板上用力甩动排气后，等分两份，小面团，盖上保鲜袋肌肉松弛20几分钟500左右
步骤8/擀开，翻面，两边对折后再擀成面皮30厘米长，往下翻卷，放进去吐司盒里，放烤箱发酵，烤箱里放杯热水增强湿度，发酵到9分满时，放入预热好的烤箱，内火大170℃，下火190℃，烘烤38--40分钟，烤好后收起震下，放晾网上，晾至温热表就行。
全麦面包一团的热量是65大卡！女生平日必须的热量是1900-2100大卡女生基本热量（大卡）=体重（斤）*9全麦面包是面包中热量比较低的了！！只希望是可以帮到你！！