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初代宇治抹茶加盟店怎么搞定年轻消费者

2018-03-03 16:00:57 admin 464

餐饮行业的未来在哪里?每一个餐饮工作者都可以感觉到现在的消费大军是在8090这一部分人群,抓住这些人才是餐饮行业的未来,每一个老板都想要这一部分消费者,初代宇治抹茶加盟店叫你怎么抓住年轻消费人群。

 

初代宇治抹茶


年轻人的消费认知上面跟老一辈的认知有很大的差别,对于餐饮消费的要求也有很大的区别,分别是在这几点:

外(可视性):不管是在消费什么产品,8090后都是在追求这样一个东西,首先在外观上面输了基本就没有无力回天了,可视性体现方面很多主要有这些点;环境可视性:一个好的就餐环境是餐厅的基本。


就餐环境可以分为

人文环境:很多文艺小店里面的各种潮流的文案设计、包间也可以算环境里面的一种,把顾客隔开让环境提升到另一个层次,年轻人在吃饭的时候不喜欢陌生人在旁边一直说话,不喜欢大众餐厅的感觉,更多年轻人原因花大价钱去定一个包间的原因就在词。

 

服务环境:第一个是店铺卫生和服务员的服装上面好看,第二就是服务员的颜值这个不能小看。

 

产品可视性:一个产品的外观是决定年轻消费者会不会买的重要的原因,产品的口味是决定消费者会不会第二次购买的原因,别让自己的产品跌倒在第一步,做到怎么拍照都好看你就赢了。

 

内(享受体验):可视性是体验很小的一部分,年轻消费者习惯把每一次就餐当成享受,服务员的服务语言、素质、一些动作都是体验的一部分。

 

 



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