首页 新闻资讯 顾客的来意越清晰店铺运营起来就越轻松--初代抹茶店运营

顾客的来意越清晰店铺运营起来就越轻松--初代抹茶店运营

2018-07-02 15:29:41 admin 823

一家餐饮店怕的不是不能满足顾客的需求,而是顾客来到店铺不知道要干嘛。很多在店铺经营上走过弯路的朋友都知道,很多店铺倒闭的原因就是他们老是想着去满足所有顾客的需求,后基本都死于顾客不知道来店铺的目的不够明确。

 

初代宇治抹茶


近几年新闻频频爆出某某包子店、馒头店年入百万等等消息,随着单品爆款时代的到来,能够让消费者记住的往往就是那些单品类的王者品牌。分析他们的顾客到店的意向基本都是相当清晰的,但是在现实生活中很多店铺都做不到这一点。

 

如何让店铺顾客来意变得清晰?其实不管店铺经营者对店铺有没有定位,但是在顾客眼里不管是那个店铺都有相应的定位。所谓店铺运营就是在用户心里刻画店铺形象的过程,刻画店铺形象首先从装修下手,我们门头和门前的海报尽量直接体现店铺想要体现的产品。

 

第二:产品菜单,店长在选择店铺产品菜单时,不要大篇幅的选择产品,紧贴店铺主题,不用太多不相关的产品,刻画专业的店铺。

 

打造店铺的形象,首先要在自己心里确定店铺的走向,不需要一味的去迎合所有的顾客,但是必须抓住那属于店铺的那一部分顾客。



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