初代宇治抹茶在日本餐饮学到了什么？

中国餐饮市场如今百花齐放，各种各样的美食让人应接不暇。初代宇治抹茶以自己强大的实力强行占据这个抹茶市场,这样一个品牌怎么去占据的呢？初代宇治抹茶学习到了什么？

可以说日本餐饮业领先中国，日本餐饮业有如下特点： 　　

1、空间利用超级好，坪效高　　日本餐厅轻装修、重装饰，且多用可拆卸可移动的装饰，尽可能少占用空间；此外，放置物品的柜子，完全根据物品的大小来定制尺寸，精细化设计让人惊讶。比如90平米的店居然48个餐位。 　　

2、“中央厨房化”　　

基于日本餐厅面积普遍较小，许多餐饮企业产品高度中央厨房化，日本餐饮围绕产 品打造中央厨房，设备先进、产能高。　　

中央厨房绝不等同于中央工厂。物流中心，小量多份的分类方式，既保证质量又提高准确率，让一个1500平米的物流中心每天为13000家店配送产品。　　

相比国内给企业带来负担、难以支撑的大面积中央厨房，日本通过对产品的深入研究打造出的实用、小巧中央厨房才是真正的为企业解决后顾之忧。 　　

初代宇治抹茶在日本学到了这么多，并抱着让国民创业加盟更轻松的初衷把自己学到的东西带来给中国广大的创业者，这就是初代宇治抹茶在日本学到的东西，加盟初代宇治抹茶跟着初代一起进步。